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做香油用帶皮芝麻還是脫皮芝麻？那個(gè)更好

文章來源：石家莊市藁城區(qū)晟達(dá)芝麻加工廠上傳時(shí)間：2023年07月19日瀏覽次數(shù)：次

一般來說，做香油使用脫皮芝麻更常見。脫皮芝麻是指去除了外層皮的芝麻種子，它的顏色較淺、口感較嫩，同時(shí)也更易于榨取出芝麻油。脫皮芝麻的香氣和味道更加純正，能夠?yàn)橄阌驮鎏愍?dú)特的風(fēng)味。

不過，有些人也喜歡在制作香油時(shí)使用帶皮芝麻。帶皮芝麻保留了芝麻種子的外皮，因此它的顏色較深、口感較韌。使用帶皮芝麻榨取的香油可能帶有一些額外的苦味，但也具有獨(dú)特的風(fēng)味和香氣。

選擇使用帶皮芝麻還是脫皮芝麻制作香油主要取決于個(gè)人口味偏好。如果你更喜歡更加純正和嫩滑的芝麻香油，那么建議選擇脫皮芝麻；如果你喜歡較深、稍帶苦味的風(fēng)味，那么可以嘗試使用帶皮芝麻。