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          公司新聞

          芝麻仁的蛋白營養(yǎng)特點

          文章來源:石家莊市藁城區(qū)晟達芝麻加工廠   上傳時間:2020年06月18日    瀏覽次數(shù):次

            芝麻種皮中含有2-3%的草酸和1-2%的鈣形成的草酸鈣,沒有生物利用價值。芝麻脫皮后可改善芝麻的氣味特性和營養(yǎng)的改進,使起色白而有光澤,減少纖維含量提高蛋白質含量。
           
            芝麻仁經(jīng)過壓榨后的蛋白質含量高達57.7%,是一種不含抗營養(yǎng)成分的蛋白質來源。
           
            芝麻仁蛋白含有含硫氨基酸比大豆蛋白質高,含有大量的蛋氨酸2.5-4.0,硫氨基酸3.5-5.5%.是一種互補性很好的蛋白。
           
            藁城市晟達芝麻加工廠以生產脫皮芝麻、芝麻仁、脫皮白芝麻為主要,是集生產、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化公司http://www.sjzsdzm.com,歡迎來電咨詢芝麻仁、脫皮芝麻價格。
           
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